BENJARONG 講師紹介

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講師プロフィール　　杉浦　かおり

東京家政学院短期大学　家政科・食物栄養課程卒　栄養士

2000年　タイ文部省定　Wanndee　Culinarry　School　Certificate　取得
2000年　千葉市美浜区の幕張ベイタウンにてお教室を始める。

2005年　NHK千葉放送　ひるどき情報千葉「情報プリズム」に出演などを行いタイ料理の魅力について語る。

2008年　NHK千葉放送　ひるどき情報千葉「情報プリズム」に出演、タイ鍋について語る。その他、様々な料理講座にてタイ料理の講師を務める。

2008年　新たに東京都目黒区にて自由が丘教室を開始。

父がタイ王国のバンコクに駐在となった為、1983年に初めてタイを訪れタイ料理に出会いました。以来、毎年のようにタイ王国を訪れる事となり、ごく自然に “タイ王国”に興味を覚え、タイ料理に魅了されすっかりタイにはまってしまいました。

　帰国するとすぐにタイ料理が恋しくなり、食べたくなりました。当時は近所にタイ料理のレストランは無く、仕方なく真似して作ってはみたものの「何か本場の味と違う・・・。」と、何とも満たされない気持ちになりました。

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