今日も気持ちの良い秋晴れ！
こんな日に「トゥクトゥクで走ったらさぞ気持ちがいいだろうなぁ～」と心地よい風に吹かれながら一人ボーッとベランダで秋の空を眺めながら一息入れておりました。
トゥクトゥクの運転席と後部座席。
写真のトゥクトゥクは一般的なシートですが、シートやアクセサリーにこだわっているトゥクトゥクもあったりとけっこう運転手さんそれぞれの個性が出ていてトゥクトゥクも良く見て見ると面白いです♪
「1度でいいから運転席に乗ってトゥクトゥクを走らせてみたい！」私です。
kaoの独り言（タイ関係 ）: 2009年10月アーカイブ
帰国が近くなると無性に食べたくなるのが「ら～めん」。それも昔ながらの「醤油ら~めん」が食べたくなる。現在のバンコクは九州、山形、仙台ラーメンetc・・・けっこういろいろなラーメンをいただけるようになっており、年々ら～めん専門店の数も増加していると感じる。
1983年父がバンコク駐在になった為、私も初めてタイ王国を訪れる事となった。その時に「日本のら～めん」を食したが「らあめん亭」であった。（当時は「らあめん亭」位しか日本のら～めんを食する事が出来る所はなかったと思う）以来26年、バンコク滞在中必ず１度は足を運ぶ。
当時（初代）の日本人オーナーのこだわりの「らあめん亭」の味は「昔懐かしい日本の町のら~めん屋さん」に通じる味であり、又そんな懐かしい味を「タイで食する事が出来る！＝感激！＝美味しい！すんごいボリューム！」と言うその時の記憶が今も頭にしっかりインプットされている事もあり、様々な「日本のら～めん」の味をバンコクでも味わう事が出来るようになっても結局やっぱり最後は「らあめん亭！」となり、食すると「そろそろ帰国だなぁ・・・。」と頭が帰国モードになってくるのである。
当時のオーナーが日本に帰国してしまってもう何年になるであろうか・・・、オーナーは変わっても「らあめん亭」の味は今も変わらず当時の味を守り続けている。厨房・フロアーもすべてタイ人スタッフと言うのも制服も昔しと変わらずである。
今やタイ人の姿も多く見られる「ら～めん亭」であるが、以前は店内に置いてあるマンガや新聞、雑誌片手に一人黙々とら~めんを食する日本人サラリーマンと日本人駐在家族の姿しか無かった。ここ１０年位か？タイ人のサラリーマンやOLの姿を目にする事が年々多くなり、ほとんど店内はタイ人のお客さん！と言う時もあったりとタイ人の方々にも「日本のら～めん」人気は↑だ。
私がこちらでよくいただくのは「正油ら～めん（150バーツ ￥420‐）&餃子」、次に「モヤシラーメン」
こちらのメニューはどれもこれも昔からボリューム満点！！！メニューも豊富！
（私の思い違い？私の食欲が↑？どうも今年？に入って麺の量がちょっと減ったようにも・・・）
これからも変わらぬ味とボリュームでずっ～と頑張ってほしい！と思う。
レッスン時や日常の食事の際にも使用している「セラドン焼き」器の数々。いつもだいたいBTSアソーク駅近く、ラチャダピーセーク通り沿いにある「THAI CELADON」で購入している。
タイの陶磁器を代表する青磁のセラドン焼き、13世紀頃スコータイ時代にランカムヘン王が中国から陶工を招き作られたのが始まりと伝えられており、タイ北部の都市チェンマイにはセラドン焼きの工房がいくつもある。
セラドン焼きの美しい翡翠色はチェンマイの鉄分を多く含んだ粘土と自然の木灰の釉薬に含まれる鉄分によって生み出され、窯から出した後、還元され細かな貫入が入るのも特徴。
現在は鉱物成分を加えることでブルーなどの色を出すことも出来るように成り、深いブルー色のセラドン焼きも揃っている。
「THAI CELADON」もチェンマイに工房を持ち、１つ１つすべてハンドメイド♪すべてシリアルNo．がしっかり付いている。訪れた際に欲しい食器の数が揃わなかったり、無かったりしてもオーダーして帰れば出来次第まとめて送ってくれる。
いつもだいたい配送の書類を書き終えた頃、一人のおじちゃんが店の奥から出てくる。このおじちゃんが 計量専門のおじちゃん。なんと有る程度の食器をまとめて持ち上げてはしばしウムウム・・・。
「はい、全部でだいたい＊＊バーツ！」
おじちゃんの感で送料が決まり、 量りなど使わない（笑）。毎回このスタイルである。
現在様々なデザインのセラドン焼きが出てきている中、こちらは昔ながらの伝統的なスタイル。何とも言えない優しい柔らかなデザイン。
昔ながらの伝統的な工法のセラドン焼きなので非常に丈夫！でも重さもかなりあるのだが・・・、直接自宅（日本）に送ってくれるし保証もバッチリなので◎！
この度も船便にて届いたセラドン焼き。
段ボールを開けるとほんのわずかの隙間も無い位パンパンにシュレッダーにかけられた細切れ新聞紙が詰まって届く。いつもながら本当にしっかりとしたコンポー。 今まで何度も船便で送っているが、1度も「あ～ショック！割れてしまっている・・・。」な～んて事は1度も無い！
この細切れ新聞紙、最後の方になるともう笑ってしまう位想像以上にすんごい量！で、 段ボールからこれでもかこれでもかと出てくる。 この度も、この1箱の段ボールから45Lの燃えるゴミ袋5袋分の細切れ新聞紙が出た。
器の1つ1つがけっこう重いというのが難点（首の椎間板ヘルニアを病んだ際にはこの重さが非常に辛かった・・・）ではあるが、食洗器でガンガン洗っても、電子レンジでチンもまったく問題無し！非常に丈夫！又この上品な鶯色のシンプルなデザインは何のお料理にも対応できるので、気が付けば日常の食事の際もほとんどセラドン焼きの器で過ごしている。
