いつも心くすぐられる素敵なプレゼントを下さるSさん。
「お誕生日おめでとうございま～す♪自由が丘を散歩している際に目にとまったので・・・」といただいた。
包みを開けると｢總屋｣ の白い線香花火と記されている。
白い線香花火？？？
ワクワク～しながら開けてみると、中にまっ白な和紙で巻かれている美しい姿の線香花火が！
昨年、花火大会のシーズンにSさんと花火の話で盛り上がった際、
「夜空にど～んと大輪の花を咲かせる打ち上げ花火を眺めるのも大好きだけど、
自分で手にして楽しむ花火の中では線香花火が私は１番好き♪」
と言ったのを覚えていて下さったのだろうか・・・。
嬉しい♪♪♪
しゃがんで手にした線香花火の独特の輝きをジ～ッと見つめている瞬間と、燃え尽きる際のジージージュ～ッ、ポトンと言う感じも何とも言えず好き（笑）。
｢總屋｣の白い線香花火→いまではごく少量しかつくることができなくなった手づくりの国産花火との事。
モコモコ着こんでダルマになって澄んだ冷たい空気の中、線香花火を楽しむのも良いかも～♪
Sさんいつもステキなプレゼントをありがとう！
先日の夏ミカンに続き友人のMちゃんの採りたて直送シリーズ第2段。
「今採ってきたばかり！」とこの度は柚子を沢山いただきました。
すんごくフレッシュな良い香り～♪
いただいた柚子の入った袋はけっこうずっしり（5キロのお米の袋を担いでいる感）。
計ってみたら大当たり！なんと約5キロありました。
これはもうジャムにして丸々いただかないともったいないでしょう♪
この度は母も在宅（こりゃお願いするしかない！）
夕飯後早速ジャム作りに入りました。
まずは半分に切って果汁を搾りって種と内の薄皮を取り分ける作業から。
なんと全部で柚子は110個！
果汁約1.1L。
途中から二人共無言で作業・・・。(笑）
しかし、この何とも言えない柚子の良い香りを嗅ぐと「よっしゃ～頑張るぞ～♪」と言う気持ちになりこのままの勢いで皮刻みへ。
先日の夏ミカンに比べると皮が軟らかい分刻むのは楽。
種と内の薄皮は煮て漉し、ペクチン取り。
刻んだ110個の柚子は5L鍋の8分目までになりました。
ママレードもそうだけど苦みがある方が好きな私だけど柚子は3~4回煮こぼさないとやっぱりNG。
思った以上に柚子ってニガニガが強いのね・・・。
気が付けば8時過ぎから始めた柚子ジャム作り12時をとっくに過ぎておりました（笑）。
こんなに皮がたっぷりで香りも最高♪贅沢な柚子ジャムはやはり手作りならでは！
Mちゃんこの度もありがとう！
「手作りジャムはやっぱりいいよね～♪」と素直に思うよ～。
