ガパオ（ホーリーバジル）を収穫しました♪。
何しろ無農薬の為、すぐにおんぶバッタにやられて葉が穴だらけ！
もうしばらくこのまま育てておきたかったのですが、このままだとおんぶばバッタに全て食べつくされ、お料理には使えずに終わってしまいそう・・・。なので、「収穫だ！わ～い♪」と言うよりも「思い切って根こそぎ全部抜いてしまった・・・」と言う状況です（笑）。
なかなかレッスンで使用したい！と思う時とガパオのベストな状態とのタイミングが合わないのが現状ですが、昨日のレッスンにはこのガパオを使って「クイティオ パット キーマオ タレー（シーフードのピリ辛幅広ライスヌードル炒め）」を作る事ができました。
十六ささげ（トゥワ フアック ヤーオ）はツルが3メートル以上とすくすくと伸びておりますが、未だ花が咲かずちょっと不安・・・。
（写真）7月9日に茨城県にオープの「あみプレミアム・アウトレット」Food Gallery内ゲウチャイ。
アウトレットでもタイ料理がいただけるしかも「ゲウチャイ！」何とも嬉しい限りで、オープン早々まずはFood Galleryに足を運んでみた。
正面入り口を入ってすぐに天井が高く解放感ある明るいイメージのFood Galleryがある。「ゲウチャイ」の他に「キハチソフトクリーム」「中華そば いちや」「三田屋本店」」「宮武讃岐製麺所」などなど・・・。今まで私が訪れたアウトレッドのFood Galleryの中で1番充実しているのではないかと感じた。
開店早々行列が出来ていたのは「キハチソフト」。お昼の時間帯になるとやはりFood Galleryは満席。食べている人の横で席が空くのを待つ人の姿も多く見かけた。
とりあえず一通り各店舗のメニューを見てみるとメニューの数が1番多いのが「ゲウチャイ」だった。
カレー類、パッタイ、カオマンガイ、ガパオご飯など￥900代、お料理全体でみると￥600～￥900と言う価格帯。
デザートはココナツ、ドリアンアイス、カノムモーケン、カノムトウアィタライなど。チャーンビールも♪
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１．ソムタム タイ→「辛いの大好きなので辛くしてもらえます？」と聞いてみたら「1・2・3辛OK！」との事で3辛で注文。
２．クイティオ ナーム トックムー ３．ガパオご飯
器に入って出てきたお料理を目にして思わずフフフッ。バンコクのセントラルデパートやパラゴンのフードコートのようで何だか嬉しくなってしまった（笑）。
この日も暑くやはりタイ料理&タイビールといきたい所だったのだが、この日私は運転が有るためチャーンビールの横に並んでいたキリンFREE（まだ飲んだ事がなかった）に思わず目がいってしまいまだ飲んだ事がなかったので始めていただいてみた。
ソムタムは3辛が通らなかったのか？希望のパンチには・・・だったが、3品共に味はゲウチャイさん。（私はゲウチャイさんの味好き♪）Food Galleryでこの味が手軽にいただけるのなら◎と思った。
タイ食材を身近なスーパーなどで目にするとついつい嬉しくて購入してしまう♪。
近所のヤンマーさんを訪れる際、珍しいお野菜コーナー？をチェックするようにしているのだが、この日はマクワ・ポ（キンギンナスビ）が出ていた♪。まだまだ常に置いてあると言うところまでにはいかないのだが、身近で手軽に手にする事が出来るようになってきているのは嬉しい限りである。
グリーンカレーやレッドカレーなどタイカレーに入っていたり、ナムプリック(ディップソース類）の付け合わせの野菜の中に生のまま出ているあのまんまる茄子だ。
ピンポン茄子と表記されていたが、確かに大きさがちょうどピンポン玉！
熟す前は白っぽく緑の模様が出てきて熟すとトマトのように赤くなるので金銀（きんぎん）と言う名前との事。（別名ニシキハリナスビ）
中は一般的な茄子と同じだが、皮がけっこうしっかりしている。かじると「コリッ」と言うけっこういい歯ごたえ。糠漬けなどお漬物にしても◎。
最近本当に世界のいろいろなお野菜を目にする事が出来るようになってきていて面白い！
マクワ・ポが一般的な茄子の隣に普通に並ぶようになる日は近いだろうか・・・。
タイ料理の付け合わせの生野菜などによく登場する十六ささげ（トゥワ フアック ヤーオ）。
葉が出てきた頃は色が薄く、「本当にちゃんと育つかなぁ・・・。」と言うようなヨワヨワしい面持ちだったのですが、この1カ月の間にスクスクと育ちました。葉もしっかりとした葉となり、もう安心大丈夫！
（写真左）→先月の上旬に写した十六ささげ。ツルがチョロチョロ伸びてきてもうそろそろ棒を立ててあげたほうがいいかも！と言う位でしたので棒をたててあげました。
はじめての十六ささげの栽培。
さて何本収穫できるのやら・・・。
ドキドキです！
