ゲーン（スープ＆カレー）類: 2006年7月アーカイブ

ココナツミルクが苦手な人はどうかなぁ～って思いますが...。
レッスンではトムヤム・クン同様人気のあるスープ。
タイハーブが効いているので思っているよりもスッキリしていてけっこうはまる！と。

ゲーン・ペッド　→　レッドカレー

網焼きしたお肉を具に加えたレッドカレーです。
お肉を網焼きにする事により香りと旨味がさらにUPします。
タイではアヒルのお肉を使った「ゲーン・ペット・ペット・ヤーン」が
ポピュラーです。