美味しい物（日常）の最近のブログ記事

「今朝木からもいできたばかり～」と言う無農薬の夏みかんをいただいた♪

無農薬なので身も皮もまるまるいただいちゃいましょう！

スパイス、洋酒、ナムターン　ピッも加えてオリジナルの夏みかんのコンフィチュールが出来あがった所です。

「昔ながらのお紅茶って言う味わいと香りのお紅茶よ～」と蘭亭の藤原さんよりいただいた「密香紅茶」に加えて早速出来立てのコンフィチュールをいただきながら一休み・・・。

友人のSちゃんより「王様と私」と言うフレーバーティーをいただきました♪

パッケージも素敵！

「王様と私」→なのでこのフレーバーティーは、フルーツの王様と言われている「ドリアン」の香りとフリーズドライをタイ王室御用達緑茶にブレンドした物に。

袋を開けるとあの甘くて濃厚な ドリアンの香りが広がり、中に大ぶりのドライドリアンが！

「ああっ、この香り！これよこれ♪」

甘く濃厚なあの魅惑的な美味し～いドリアンの香り！

何とも言えないほど良いブレンド加減なので甘ったる～いしつこさは感じない。

香りは甘く濃厚だけどさっぱりといただける夏向きのフレーバーティー。

アイスに適してます♪

連日のこの暑さ！

冷た～い「アイスドリアンンティー」美味しいです！

Sちゃんいつも本当にありがとう♪

梅雨明けのこのギラギラの太陽、クラクラしちゃいます。

少々この暑さにバテ気味・・・。

以前から「ここの鰻は美味しい！」と伺っていた浜松にある「かねりん」鰻店へ。

久しぶりの美味しい物を求めて車でGOです！

多少の渋滞を覚悟し、早起きして11時の開店に間に合うよう出発したものの、事故で東名に入る前に渋滞にはまってしまい、抜けた後は順調に飛ばして11時少し過ぎたころにはお店に到着。

しかし、駐車場はすでに他府県ナンバーの車でいっぱい！

早速店内へ。

すでに11時の開店と同時に50席程ある席はもう満席！

あ～んくやしい！

ほんのちょっとの差で席待ちリストの1番目。

席に着いてからも団扇片手にしばしじっと鰻が焼き上がるのを待つものの、入店から約1時間後には念願の鰻を食する事ができました。

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白焼きにも心そそられしばし迷いましたが、とりあえず本日は王道鰻重を食する事に！

うな重（きも吸付き）は並・中・上・特上の4種類（鰻そのものには違いは無く、鰻の量の違い）

１．うな重（上）￥2,870‐　　　２．うな重（中）￥2,180‐

残念ながら「肝焼き」「う巻き玉子」本日終了・・・。

紀州備長炭で焼かれた鰻はふっくら香ばし～い！甘からず辛からずのタレがまた美味し~い♪

タレはそれぞれに好みがある事と思いますが、「かねりん」さんのタレの按配が私には好みのお味！

ここ数年でいただいた鰻重のタレの中では1番好みのお味でした♪

鰻の油の具合によっては最後の最後でいつも食べきれなくなってしまう私ですが、油がのりつつもしつこくないこの鰻重の鰻は久しぶりに「完食！」でした。

はぁ～っ、美味しかった～！お腹いっぱい！幸せ♪

浜松までGO！した甲斐がありました。

SさんよりいただいたSさんmadeのピクルス。

私、酸っぱ物&お漬物類は大好き♪なのでお箸が止まりません。（笑）

先月のレッスンの際、「今ピクルスにはまっているんです！、タイのお酢はピクルスに合うかも～♪」とタイのお酢を購入して帰られ、今月のレッスンの際に「タイのお酢で作ったピクルス」を作って持って来てくださいました♪

タイのお酢で作るピクルス、スッキリサッパリとした味わいで大変おいしゅうございます♪

Sさん美味しいピクルスをありがとうございました♪

タイのお酢で作るピクルスお勧めです！

 秋田比内鶏と南芽部産昆布をベースに深層水の塩を使ったクリアーなスープで優しいお味。

本当は煮玉子が入りなのだけど茹で卵が苦手な私、「煮玉子抜きで！」とお願いした所、それでは気持ち葱多めにしますね～♪」と快く我儘を聞いてくださった。

非常にサッパリ感のあるスープなのだがしっかりコク＆旨みがあってスープも全て飲み干せる。「飲んだ後の1杯♪」としていただいても何だか体に優しそうな感じ。

柔らでトロトロ～ンの大ぶりな炙りチャーシュー、しっとりとしたストレートの麺自体も非常に美味しく今まで思っていた「塩ら～めん」のイメージが変わりました。

11時過ぎと言うのにすでに席待ちのお客様で混んでおりましたが、定員さんの対応も丁寧で明るく、雰囲気も◎！美味しゅうございました。

「一文字」で塩ら～めんをいただいた後、国道を挟んで向かい側にある「昆布館」を覗いてみました。

資料館スペースよりお土産品が並ぶスペースの方がもしかしたら広い？と言うような資料館でしたが、改めて昆布の種類と特徴、それぞれの昆布に適した料理の紹介、コンブ漁の歴史なども解り意外と面白かった昆布館。

ナミ茅部産高級布ミナミ茅部産高級昆布秋田の比内鶏と、南茅部産の

昆布を贅沢に使いました。

その透き通ったスープには、しっとりとしたストレートの細麺がよく合います。

また、ミネラル豊富な深層水の塩を使い、身体に優しいラーメンを心掛けています。

道南に縁のあるYちゃん。

「是非1度大王のカレーラーメンを・・・！」と前々からYちゃんより話を聞いていた「大王の元祖カレーラーメン」。

「北海道ラーメン＝味噌or塩のイメージ」でしたのでものすご～く興味あり。しかもYちゃんのお勧め！

話を聞いて以来ずっととっても気になっていた「苫小牧の大王総本店」へこの度の北海道旅行の際にYちゃんが連れて行ってくれました♪

Yちゃんはここに来る度「今度はカレーラーメン以外のラーメンを食してみようと思って向かうのだけれど、結局いつもカレーラーメンを注文してしまう・・・」と。

店内はカレーのスパイスの良い香りが漂っており期待度大！

早速「元祖カレーラーメン」を注文。Yちゃんには「せっかくなので味噌にしてみて～！味噌も食べてみたい！」と味噌をオーダーにしてもらった。

 メニューを開くとカレーラーメンに入っている30種以上のスパイスの説明も細かく出ており更に期待度UP！

とりあえずこの度はお初なので辛さはノーマルでいただいてみることに。

まずはスープを一口。

まろやでコクがあり甘みも感じ、スパイス香りが広がる～。後から程良い辛さもやってくる♪

何だろうとても懐かしさも感じる味！美味し～い♪♪♪

｛（昔懐かしいライスカレーのカレ）＋（お蕎麦屋さんのカレーうどんの和風出汁ベースのちょっととろみのあるカレー）｝÷2＋インドカレーを思わせるスパイスの香り♪

麺そのものも美味しく、カレースープが麺に良～くからんで◎！

Yちゃんが「いつもここに来ると結局カレーラーメンをオーダーしちゃう」と言うのが納得。

クセになる。

麺を食べきった後の残ったカレースープは白いご飯にかけていただきたい位！

が、すでに食べ終わったのが16時近く・・・。

この後のお宿の夕食時間まで3時間位しかない・・・。

この度はとても残念だったが「ご飯くださ～い！」はあきらめた。

味噌ラーメンは所謂北海道の味噌ラーメンとはちょっと違ってトンコツベースで見た目よりあっさりしていて甘味噌系ではないので、飲んだ後の〆の1杯にもよさそうなトンコツ味噌ラーメン。 

チャーシューも柔らか～。

Yちゃん曰く、「札幌、室蘭にも支店はあるけれど苫小牧店がやっぱりいいかなぁ～ 」と。

この度は千歳空港でレンタカーを借りた。レンタカーは日産キューブの「新車♪」。レンタカーで新車は私はお初である。

当初の予定は支笏湖→苫小牧でカレーラーメン→洞爺湖（泊）であったのだが、「4月末に室内型の三井のアウトレットが札幌にオープンしたんだってよ～。せっかくだからちょっと行ってみない？そんな遠くないよ～♪」と言う悪魔？の声に「OK、GO！」

オープンしたばかり、しかもゴールデンウィーク。オープン記念セールも行われておりやはりすんごい人人人。

「この旅は自然満喫！北海道」のはずだったよね？

「北海道まで来て私たち何をやってるんだろう・・・」と思いつつしっかり各店チェック。

そんな事をしているうちにお昼の時間はとっくに過ぎてしまっており、「カレーラーメン行かなくちゃ！」と苫小牧に向かった次第で・・・。

「味の大王」着が15時過ぎてしまったのです・・・。

駐車場を出ると駐車場待ちの車、アウトレット目指して来る車で「三井アウトレットパーク 札幌北広島 」の周辺はすんごい事になっていた。

「生桜エビ」を使った炊き込みご飯♪

お釜をあけると桜エビの香りがふわ～ん♪

とっても簡単！美味し～い！！！

お酒少々、削り節少々と共に「生桜エビ」をそのままお釜に入れて炊くだけです。

本日午後、数日静岡に行っていた両親が戻って来て帰りがけに「黒はんぺん、釜茹でシラス、生桜エビ」を届けてくれました♪

で、早速桜エビは生でいただく分を残して後は炊き込みご飯にしました。

非常に上品なお味と香りのこの桜エビ炊き込みご飯。

食べだすと「おかわり～おかわり～♪」状態になってしまう危険な炊き込みご飯です。（笑）

やはり静岡の「桜エビ、しらす、黒はんぺんは最高！！！」美味し～い～♪

→我が家のお袋の味となってしまっている「おかべや」さんの鰹だしと昆布だし。（顆粒）

他の出汁を使うとすぐに「あれっ？今日は何だかいつもと味が違う・・・」と言う声が。

我が家はすっかり「おかべや」さんの味に口が慣れてしまっております。

こちらもお勧めの出汁ですよ～。

Tさんが「桜のおこわ」を炊いて持ってきて下さいました。

桜の香りがふわ～んと香る美し～い「春のおこわ♪」

もち米はほんの～り上品なピンク色をしています。

赤ワインを少々加えて炊くとの事。炊いている時にはワインの香りも感じるものの、炊き上がった際にはワインの香りと味はまったくしません。

桜の葉の塩漬けを敷き詰めって炊き上げる為、桜の香と塩漬けの葉の塩分が程良くもち米に染みて春の香りと味が口いっぱいに広がります。

美味し～い！！！

Tさんのお宅は毎年春には必ずこの「桜のおこわ」を炊くそう。

桜のおこわのお弁当を持ってお花見♪なんて素敵だなぁ・・・。

Tさん本当にいつもありがとうございます！

とても美味しゅうございました♪

向島界隈近くを通った際、ふと「長命寺　桜もち」を思い出した。

あの桜の葉の絶妙な塩加減・・・。

思いだしたら無償に食べたくなった。

すでに17時を過ぎていたが、「お花見シーズン終了！もしかしたら買えるかも・・・？」

「15分あればお店に着く！」売り切れ覚悟、ダメもとで車を走らせた。

創業1717年（享保２年）の「長命寺　桜もち　山本や」。
今でもお花見シーズンは行列が出来、約300年多くの人に愛され続けている「長命寺　桜もち」。

閉店15分前に到着。まだお店の前に車が数台停まっている！

「もしかしたら大丈夫？」と期待大！

  店内でいただけるのは17時まででNGだったが、ぎりぎりGETできた♪

久しぶりの長命寺桜もちを手にし、「ああっ、幸せ～♪」

車の中は箱からほわ～んと香る桜の香りでいっぱい。

実は私「桜もち」は関西スタイルの「道明寺もち」の方が好きで、小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻くクレープタイプの関東スタイルのあの生地があまり・・・だったのですが、もちもちしっとりとした生地に甘さ控えめの餡、しっかりとしているけれど柔らかで何よりあの絶妙な塩加減がたまらない！この「長命寺　桜もち」は私の中で「目からウロコ！の関東風桜もち」で、「お～いしい！、これならいくつでもいただけちゃう～♪」と言う危険な桜もち！

「長命寺　桜もち」はバブルがそろそろ終わり近づきつつあるOL時代にお客様にお土産でいただいて食したその当時を思い出す懐かしい味のスイーツの１つ。

その頃よくお土産でいただいたスイーツと言えば「柳やのたいやき」「岡埜栄泉の豆大福」「TOPSのチョコレートケーキ」「.しろたえのチーズケーキ」etc・・・。「長命寺　桜もち」も銀座のクラブのママさんや、営業さんが主要のお客様の手土産として事前に何箱も予約をしておいて・・・と言う物で、お昼過ぎに行こうものなら売り切れ！と言った「桜もち」で、どれもこれも本当に懐かし～い味である。

お店の右手にスカイツリーも見え、ここまで来たならと最後に砂町銀座へGO！

お惣菜をしこたま買って帰ったのでした♪。

この日は朝から車で都内をあちこち廻る予定にしており、いつもより早起きをして出たものの駐車場を出たとたん違和感・・・。

「何か変な音もする！」とすぐに車をおりてみると右前輪がなんとタイヤがパンクしている！

「うっそっ！昨夜は何ともなかったのに～～～～！！！」

トホホ・・・。

テンション↓のスタートとなってしまいましたが、その後順調に予定をこなし、最後に思いがけず桜もちがGETでき◎！

あっという間のあわただしい休日の１日でしたが、最後に桜もちを2個いただいて、ああっ今日も1日幸せ！ｚｚｚ・・・。（笑）