Tさんより「柚子玉」をいただきました♪
先月、「柚子玉を作ったので今度のレッスンの時に持って行くはね～」とメールをいただき、
私は「柚子玉」とはどのような物なのだろう・・・。
想像がつかず、楽しみにしておりました。
柚子にクローブを差し自然乾燥させた物で、柚子
はTさんのお宅で採れた柚子です。
クローブ独特の香りに爽やかなでほんのり甘い香りにまず頭に浮かんだのが、昔懐かし～いユーハイムのあの「ビスケット詰め合わせ缶」を開けた時にふわ～んと香る香り。
クリスマスの季節にスパイス類を施したリースの香りも思い出しました。
イタリアンパセリとモスカールパセリもいただきました♪
袋を外すとパセリの香りがふわ～っと香り、あまりの香りのよさにその場で早速プチッと摘んで味わってみました。
甘みも感じる味の濃い美味し～いパセリ！
トッピングとしてとかではなくサラダ感覚でパセリをたっぷりいただく事ってそんなに無いかも♪
Tさんいつも本当にありがとうございます！
