外はパリパリ中はトロ～ンの甘じょっぱいココナツミルク味のお菓子「カノムクロック」。
日本のたこ焼き専用天板に似た専用の天板で作っていく。
外側と内側の生地の配合他が異なる２層構造なので外側はパリパリ、内側がトロ～ンとした仕上がりになる。
市内を歩いていてもカノムクロック屋さんの屋台をあちこちで目にする事ができ、
出来たてアツアツをハフハフしながらいただくのが、パリパリとトロ～ンと言う２つの食感を楽しむ事ができてやはり美味しい！
バンコクの伊勢丹で見かけたTAKOYAKI MAKERとして出ていた
卓上タコ焼き機。
たこやきメーカーの隣にはしっかりカノムクロックMIXと言う所謂ホットケーキMIXのカノムクロック専用MIX粉がしっかり並んで売られていた。
「カノムチンミックス」、あるんですね。
これは買わなきゃいけません！。
あの微妙なトロっと加減が日本のたこ焼き機では出しにくいんですよね。
バンコクのソイの奥の街角から「カノムクロック」の香りが漂ってくると、なんとなくホッとしてしまい、ついでに買ってしまう～そんな光景に会いにＢＫＫに行っているような、そんな気もします。どことなく昭和ノスタルジックの雰囲気もプンプン感じつつ。
（※５月の訪問は結局見送りました。直前にいろいろあると、仕事では行きにくく～）
5月はどうなさるのかなぁ・・・と思っておりました。
やはりそうでしたか・・・。
ますます広がるような様子となると、我が家も渡航禁止令が出るかも・・・。
ただでさえ「年に1度活躍するか？」と言うような物が、開かずの間にあふれているのでたこ焼機の購入はずっと悩んでおりました。（タコ焼き家では作らないし・・・）
が、とうとう購入しちゃいました（笑）
今年からようやくレッスンメニューに加わります。
カノムクロックのカリッ＆トロ～ン感はクセになりますよね・・・。