旧軽井沢ロータリー前にあるお味噌屋さん「酢重」で扱っている「醤油豆」
信州の大豆を使い秘伝のタレに漬け込んで熟成させた1品でお酒のおつまみに最高です！
信州西山産黒豆と信州木島平産大豆の2種類があって写真は黒豆を使った醤油豆。
短冊切りにした長いも、かまぼこ、きゅうり、冷奴などにかけてお酒のおつまみの1品に。思わずお酒がすすみます。
温かいご飯と共に頂いても美味しい！
こちらの「野沢菜」のお漬物も野沢菜がシャキシャキ！塩分も一般的な野沢菜漬けと比べると控え目で自然なお味の野沢菜漬けで、思わずお箸が止まらなくなります！
コメントする