3種のクリスピーサラダ「ヤム　サーム　クロップ」

3種のクリスピー（サーム　クロップ）の3種の具とは
魚の胃袋、カシューナッツ、スルメイカの事。
ヤム（あえる）のタレにはナムプリクパオ（チリインオイル）を使います。
カリカリとした香ばしい3種の具にチリインオイルがピリっときいて
これもお酒のおつまみになる1品です。
チリインオイルは出来るだけ上質の物を使うのがベスト。
旨味が違います。