揚げ玉子入りのサラダ「ヤム・カイダーオ」

「揚げた玉子が香ばしくて、美味しい！」とレッスンでも好評のヤム。
揚げ玉子が香ばしく、唐辛子も程よくピリッと利いた美味しいヤムです。

タイで初めてこのヤムをいただくまで、玉子を揚げちゃうなんて
私は思いもつきませんでした。
揚げた玉子だけでもチリソースをつけたりしていただいても
ちょっとしたご飯のおかずやお酒のおつまみにもなります。