ミエンカム

kaobenjarong
(2006年6月25日 20:31) | | コメント(0) | トラックバック(0)

ミエンカム.jpgミエンカムは、私が大好きなタイ料理の１つでお教室の皆様にも好評なお料理です。
数種類の具に甘味のあるタレをかけてチャップルー（写真左）という葉に包んでいただきます。
独特の香りと苦味がある（この苦味と青くささが体に良さそ～）チャップルーの葉がクセになるのですが、甘味のあるタレとは相性抜群でクセになる葉です。
日本にいるとミエンカムをいただく時にチャップルーの葉がとても恋しくなります

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