タイ宮廷麺料理「ミー・ガティ」

今までブログに載せてきたタイの麺料理とはちょっと別物で、
いただくとタイの宮廷料理に属する麺料理と納得する上品なお味の麺料理です。
おそらく日本のタイ料理レストランであまりメニューに載せている所は
少ない（ほとんど無いと...）思います。

実は、「ミー・ガティ」を初めていただいたのは日本のタイ料理レストランでした。
（残念な事にそのお店は今はもう無くなってしまっているのですが...。）
初めていただいた時「こんな味初めて！不思議な味の組み合わせだけどこれ美味しい！」とすっかり気に入ってしまい一時この味にはまってしまった事がありました。

今は無きそのタイ料理レストランは、
新宿の区役所通りのビルの２Fにあった「ベンジャロン」と言うお店で、
「ミー・ガティ」はランチメニューで時々出ていました。
お店が無くなってしまって以来、日本のタイ料理レストランで
私は見かけた事がなく「タイに行って絶対習おう！」と思ったのです。

現在、私が開催しているタイ料理教室の上級のコースで
この「ミー・ガティ」を行っています。
「ミー・ガティ」をレッスンで行う度にそのお店の事を思い出します。