3人の王様のスープ「ゲーンチュー・サーム・カサット」

ゲーンチュー　→　辛くないクリアーなスープ
サーム　→　３
カサット　→　王様

スープのメインの具、大根の漬物を紐状に切った物で鶏肉・豚肉・エビの3種類
の具を重ねて縛のが特徴です。
このスープに欠かせないのがやはりこの大根のお漬物。
お漬物の塩分、甘味、旨味が鶏がらスープに加わり美味しさがUPするんです。