竹の子のピリ辛炒め「パット・ペットノーマイ」

ピリ辛の竹の子の炒め物。
竹の子が大好きな私、竹の子の美味しい季節に良く作るタイ料理の１つです。

市場や、屋台のおかずの中で良くく見かける１品です。
見た目よりも辛さはけっこうあって、辛いの大好き、竹の子大好きな私は
「うわっ、けっこう辛っ、でも美味しい！」なんです。

市場も屋台も様々な種類のおかずが並んでいますが、結局いつも
「やっぱり竹の子ピリ辛にしよう！」とこれは必ず選んでしまいます。

写真のパット・ペット・ノーマイ日本に帰る日の夕食に
ニーちゃん（私のタイ姉のような存在のメイドさん）が作ってくれた物。
「今夜のパットペットノーマイはkaoスペシャルよ！」って。
なのでとっても辛～い！
母は一口いただいて「ヒ～」と泣いておりました。