春雨と有頭エビの蒸し物「クン・オップ・ウンセン」

中華系タイ料理で辛くないタイ料理の１つ。
タイ料理が初めての方でも食べ易いタイ料理です。
（パクチーが苦手な方は春雨の下味にパクチーの味がしっかりしみ込んでいるのでゴメンナサイ）
おもてなしの場面でも「お～う！」と、けっこう喜ばれます。
エビの旨味が春雨にしみ込んでこれまたご飯のおかずにピッタリ。
やはり有頭エビの方が、エビの味噌によりコクと旨味が増すので美味しいのは確かです。
カニバージョンのプーオップウンセンもあり、カニが好きな方には喜ばれます。