ヤム・ヌワ・ヤーン（網焼きビーフサラダ）

ヤム→あえる。
ヌワ→牛肉。
ヤーン→網焼き。

牛肉にちょっと下味をつけて網でお好みの焼き加減に焼いてスライスし、お野菜とドレッツシング（ナムプラー、砂糖、レモン汁、唐辛子）であわせます。お肉の旨味も味わえサッパリとした１品です。