タイ風チンジャオロース

今夜の夕食の1品は、タイの調味料を使って「タイ風チンジャオロース」に。

材料（2人分）

　　・豚肉モモかたまり　　　　　　　150g
　　・ピーマン　　　　　　　　　　　2個
　　・竹の子水煮（細切りタイプ）　　50g

調味料
　　　a.砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　b.シーズニングソース　　　　　少々　
　　　c.シーイウカオ　　　　　　　　小さじ1
　　　d.お酒　　　　　　　　　　　　少々
　　　e.タピオカパウダー(or片栗粉） 小さじ1.5

　　・チリインオイル　　　　　　　　小さじ2
　　・ナムプラー　　　　　　　　　　小さじ2～　　・　
　　　

作り方

1.モモ肉は細切りにしてa～dの調味料を加え下味を付けておき、eを加えてあえておく。
2.ピーマンは細めのくし切りにしておく。
3.1を油で炒め、火が通ってきたらピーマンと竹の子を加え、さらにチリインオイルを加えて炒める。
4.最後にナムプラーで味を整える。

＊お肉はお好みのお肉でOK（ロースでもバラでも）
＊竹の子水煮もたまたま細切りのタイプがちょっと残っていたので細切りタイプだっただけ。
＊とろみの必要ない方はタピオカパウダーを使わないかお好みで加減してください。