
箸休めになる和えるだけの簡単1品。
タマリンドーの甘酸っぱさを感じるつつ・・・さっぱりした1品です。
きゅうりでも蕪でも水菜でもスプラウト類などでもOK。
材料 (2人分)
・大根 150g
・カイワレ大根 1/3pac
・タマリンドーペースト 大さじ1
・水 大さじ1
・ナムプラー 小さじ1/4
・お酢 大さじ1
・お砂糖 小さじ1.5
作り方
・大根は皮をむいて5mm角くらいのひょうし切りにし、予め合わせておいた調味料とカイワレ大根とともに和える。

コメントする