大根とかいわれ大根のタマリンドーソース和え

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箸休めになる和えるだけの簡単1品。
タマリンドーの甘酸っぱさを感じるつつ・・・さっぱりした1品です。
きゅうりでも蕪でも水菜でもスプラウト類などでもOK。

材料 (2人分)
・大根           150g
・カイワレ大根       1/3pac

・タマリンドーペースト   大さじ1
・水            大さじ1
・ナムプラー        小さじ1/4
・お酢           大さじ1
・お砂糖          小さじ1.5

作り方
・大根は皮をむいて5mm角くらいのひょうし切りにし、予め合わせておいた調味料とカイワレ大根とともに和える。

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このページは、kaobenjarongが2006年2月19日 23:28に書いたブログ記事です。

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