シュリンプ（クラブペースト）ソイビーンズオイルペースト

写真はエビのペースト。これだけ舐めると油っこくて？なのですが、ちょっと有頭エビが無いから、カニ味噌少ないからもっとコクを出したい！シーフード料理（チャーハン、スープ、炒め物でも）のがいつもより美味しさUPします。オムレツに混ぜてなどちょっと加えるだけでコクがUPします。

シュリンプorクラブペスト入りオムレツ
（写真左）トマトケチャップ　（写真右）チリソース

材料
・鶏卵　　　　　　　　　　　２個
・シュリンプorクラブソイビーンズオイルペースト　　小さじ１
・牛乳　　　　　　　　　　　　　少々
・万能葱　　　　　　　　　　　　少々
・バター　　　　　　　　　　　　少々

・チリソース（タイ）orトマトケチャップ

作り方
全ての材料を良く合わせてバターを加えたフライパンでオムレツをつくる。
お好みでチリソース、ケチャップをかけていただく。

クラブペースト　　　　　　　　　　　　　　イカのカレーソース炒め

材料　(2人分）　
・イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯
・玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個
・セロリ　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
・赤唐辛子大　　　　　　　　　　　　 　　　1本
・ニンニク　　　　　　　　　　　　　　 　　１片
・鶏卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
・チキンストック 少々
・エバミルク　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・水溶きコーンスターチ　　　　　　

調味料
・クラブペースト・チリインオイル・オイスターソース・シーズニングソース・シーイウカオ・砂糖・カレーパウダー。　


作り方
　１．イカは裁いて皮を剥いた後、イカに格子状に包丁を入れ、一口大に切っておく。
　２．玉葱はくし切りにし、サラダセロリは5cmくらいのざく切りにする。
　３．プリックチーファーデーンは種を除いてくし切り、ニンニクはみじん切りに「する。
　４．ニンニクを香りが出るまで炒めたら、イカを加え火がとおってきたらチキンストックを加える。
　５．玉葱を加え、調味料を加え味を味を整える。
　６．プリックチーファデーン、サラダセロリを加えたら水溶きコーンスターチと溶き卵を加えからめる。