ドリアン

タイのフルーツの中で「ドリアン」は大好きなフルーツの１つ！タイに行くと必ず食べます。ドリアンの１番美味しい（時期４月～５月頃）に行けない場合は、その時期のドリアンを冷凍ストックしてもらって、タイに行くとちょっとずつ食べています。あの濃厚なカスタードクリームのような...。「森ノカスタード」と言われるのも納得。

ドリアンもいろいろ種類があるけど、一般的に市場に並ぶのはこの3種類。
（写真左）ガンヤーオ種
（写真中央）モーントーン種
（写真右）チャニー種

・ガンヤーオ種はタイ人の知人が「高い！でもでも美味しい！」と。
最上級と言われる物は予約でいっぱいで、なかなか市場には出ないらしいし、ドリアン御殿が建つそうだ。

・モーントーン種は一般的に食べられる良く見かけるドリアン
・チャニー種は1番臭くこれでドリアンのイメージが悪くなったのかなぁ。

初めての方、ガンヤーオかモントーンをお勧めします。

確かに臭くないといったらウソになるけど、そんなに言うほど臭くないし、とにかくイメージが先行しすぎのような気がするんです。「森のカスタード」なんですから食べるチャンスがあったら何も考えずとにかく食べてみて！
ただ・・・ごめんなさい。食べごろってはっきり言って日本人の私は見てもまだ？
食べごろ美味しいドリアン、こればかりはタイ人におまかせするのが
1番だと思います。

「でも～、本当にドリアン・・・？」って抵抗あるけど興味ある。食べてみようかどうしようか・・・。と言う方！ドリアンチップ→フリーズドライ→生ドリアンとすすんで見て下さい。どんどんはまって抵抗なくなりドリアン大好きになりますよ～。「フリーズドライドリアン」がこれまた美味しいのです！