ドライチリペースト

魚のドライチリペースト、日本の生タイプのふりかけ（たらこ、しゃけなどでタイのふりかけ？出てますよね！）みたい。素材の味が生きてます！写真のものは、小エビの入りです。味は、甘辛醤油味の唐辛子入り（チリペーストって日本には入ってきていますが・・・。）と言ったところです。おかゆに入れてもGood！日本の「自然食品のふりかけ」と言ってよいレベルで、素材の味、風味がしっかりしています。他も、もちろんお魚、エビだけでなく、辛くない物もありますし、マナオ、バイマックル入りのもあり、これにお湯を注ぐとインスタント「トムヤムクン」もどきに・・・。と言う声もありました。
市場やタイのスーパー、デパートの食品売り場を覗いてみてください。
私は、暖かいご飯にかけたりおかゆに入れたり、炒め物、スープに加えて辛さとコク出したりして使ってます。